Sta per partire la sperimentazioe di Cladis, il primo formaggio prodotto con latte proveniente da pecore nutrite con un mangime ricco di semi di lino estrusi. Questi sono una fonte naturale di precursori di acido linoleico coniugato (Cla), che contribuisce a proteggere l’organismo dalle malattie cardiovascolari. Il pecorino è frutto del lavoro di un gruppo di ricercatori della Facoltà di Agraria dell’Università di Pisa, coordinato da Pierlorenzo Secchiari. L’acido linoleico è un acido grasso polinsaturo, della stessa famiglia degli omega -3, che aiuterebbe il riequilibrio del livello di colesterolo buono, l’HDL, nel sangue, a scapito dell’LDL, quello cattivo. In questo […]

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sabato, 6 febbraio 2010

La pillola che conterrà il segreto dei centenari

pubblicato da: samy in: Biologia, Medicina, Ricerca, Salute

Qual’è il segreto dei centenari? Il dottor Nir Barzilai, genetista dell’Einstein college di New York ha deciso di scoprirlo analizzando un gruppo di ebrei Ashkenaziti con una età media di cento anni. Questo gruppo di persone ha dimostrato una longevità di venti volte superiore alla norma, nonostante più della metà di loro fossero obesi o comunque in sovrappeso o avessero fumato due pacchetti di sigarette al giorno per più di 40 anni. Che cosa permette di contrastare stili di vita sbagliati? I ricercatori hanno analizzato due milioni di marcatori genetici nel DNA di queste persone e ne hanno isolati tre […]

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martedì, 29 dicembre 2009

Il colesterolo aiuta l’insorgere dei tumori

pubblicato da: samy in: Biologia, Medicina, Ricerca, Salute

Che il colesterolo faccia male lo sanno proprio tutti, ma ora si è scoperto che permette ai tumori di inibire il sistema immunitario in modo che questo non possa attaccarli. Il sistema immunitario normalmente è in grado di riconoscere ed eliminare le cellule neoplastiche, ma alcuni tumori riescono a sfuggire a tale controllo. I ricercatori dell’Istituto Scientifico Universitario San Raffaele  hanno scoperto che molti tumori crescono indisturbati grazie alla produzione di ligandi di LXR, molecole derivate dal colesterolo. Questi metaboliti del colesterolo “imprigionano” alcune cellule del sistema immunitario, le cellule dendritiche, impedendogli di attivare il processo di eliminazione delle cellule […]

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lunedì, 2 marzo 2009

Doctor Kiosk

pubblicato da: samy in: Informatica, Medicina

Cosa ne direste se in futuro, oltre a trovare la parafarmacia al supermercato, ci fosse l’opportunità di fare un mini check-up? Con Doctor Kiosk, presentato su Technology Rewiew, rivista del MIT, non dovremo aspettare molto. Progettato dal Massachusetts General Hospital (MGH), lo strumento è costituito da un computer a cui sono collegate diversi strumenti per misurare i parametri sanitari: un bracciale per misurare la pressione, una bilancia per il peso, un sensore per rilevare l’ossigenazione del sangue, un misuratore del picco di flusso espiratorio, per valutare una eventuale broncocostrizione e un apparecchio per verificare il livello di colesterolo e glicemia […]

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